Kahvi on juoma, joka saadaan paahtamalla kahvipuun siemeniä, joka on trooppinen pensas, joka kuuluu Coffea-sukuun. Kaksi yleisimmin viljeltyä lajia ovat Coffea arabica (arabica-kahvi) ja Coffea canephora (robusta-kahvi). Juomaa arvostetaan ympäri maailmaa sen rikkaan maun ja piristävän vaikutuksen vuoksi, joka johtuu pääasiassa kofeiinista.
Paahdettu kahvi tarkoittaa vihreitä kahvipapuja, jotka on altistettu lämmitysprosessille, jotta niiden aromit, maut ja ominaiset värit kehittyvät. Paahdon aikana papujen kemialliset yhdisteet muuttuvat, luoden monimutkaisia makuprofiileja, joita arvostetaan uutetussa kahvissa.
Vihreä kahvipapu tarkoittaa paahtamattomia kahvipapuja, jotka on uutettu kahvipuolukoista. Nämä pavut säilyttävät luonnollisen vihreän värinsä ja alkuperäiset kemialliset ominaisuutensa, mukaan lukien korkean klorogeenihappopitoisuuden, joka osittain tuhoutuu paahtamisen aikana. Vihreitä kahvipapuja käytetään kotipaahtamiseen, ravintolisien valmistukseen ja joskus myös haudutuksiin.
Paketissa oleva jauhettu kahvi tarkoittaa kahvipapuja, jotka on jauhettu ja pakattu tiiviisiin pakkauksiin, valmiina käytettäväksi juomien valmistamiseen. Tämä käytännöllinen muoto on suosittu kuluttajien ja ammattilaisten keskuudessa, tarjoten nopean ja tehokkaan ratkaisun nauttia laadukkaasta kahvista ilman kahvimyllyn tarvetta.